Rinde
12 barritas
Ingredientes
100 gr de dátiles sin hueso
50 gr de agua
300 gr de copos de avena
200 gr de frutos secos (nueces, avellanas, almendras, pistachos, etc.)
60 gr de aceite.
Procedimiento
Precaliente el horno a 150°C.
Ponga en el vaso los dátiles y el agua y triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 2 min/90°C/vel 1.
Añada los copos de avena, los frutos secos y el aceite y mezcle 30 seg/vel 4.
Con la espátula, extienda la mezcla en una bandeja de horno.
Hornee durante 10 minutos (180°C).
Remueva la mezcla con la espátula y hornee 10 minutos más.
Retire del horno, mezcle bien con la espátula y deje enfriar (aprox. 15 minutos).
Vierta en un recipiente hermético y utilice a su conveniencia.
Trucos y sugerencias
Puede añadir arándanos deshidratados o pasas una vez fría.