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Ceci Bosque

El budín perfecto

Te cuento que hacer budines es muy fácil y divertido, solo tenes que seguir estos tips para tener tu budín perfecto!

Hablemos de los ingredientes:

LOS BÁSICOS son 4 mas 1 agregado

Manteca

Azúcar

Huevos

Harina + polvo para hornear

LAS CANTIDADES:

Partes iguales; por ejemplo 250 de manteca, 250 de azúcar, 4 huevos (de 60 g aprox. cada uno) y 240 de harina mas 10 de polvo para hornear.

Es importante que los ingredientes estén todos a temperatura ambiente.

CREMADO:

Primer paso, donde vas a batir la manteca con el azúcar hasta que tome un color amarillo clarito (en Thermomix 40 segundos velocidad 4.

En este paso también podés agregar alguna esencia o ralladura que te guste.

HUEVOS:

A continuación vas a agregar los huevos de a uno batiendo para incorporar aire a tus budines ( en la Thermomix 50 segundos a velocidad 5).

HARINA + POLVO PARA HORNEAR:

Por último vas agregar la harina y el polvo para hornear y mezclar ( en la Thermomix 10 segundos velocidad 4).

Si lo queres de chocolate podes reemplazar 20 g de harina por 20 g de cacao amargo.

COCCION:

Horno 170º hasta que estén doraditos y al pincharlos con palillo este salga limpio.

Para recetas de budines anda a la pestaña de recetas!!!