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Ceci Bosque

Budín de Limón y Amapolas

Budín de Limón y Amapolas

Rinde

1 budín

Ingredientes

 

Este es un budín clásico. ⁣

Si no tenes limón, lo podes hacer del cítrico que quieras.

▫️150 gr de manteca pomada (a temp. ambiente)⁣
▫️150 gr de azúcar común
▫️Ralladura de 1 limón
▫️3 huevos chicos
▫️180 gr de harina 0000
▫️4 g de polvo para hornear
▫️ 1 pizca de sal
▫️ 30 cc de jugo de limón

Procedimiento

 

1️⃣  Cremar  manteca pomada + azúcar + ralladura 1 minuto velocidad 4
2️⃣ Agregar los huevos, de a uno, 40 segundos velocidad 4
3️⃣ Incorporar  la harina + polvo de hornear + la pizca de sal  y el jugo de limón. programar 15 segundos velocidad 4.
👆🏻 Yo le agregue semillas de amapola porque me encanta la textura crocante que le da, pero si no tenes no le pongas.⁣

Molde: enmantecado y frío de 24 cm.
Horno: precalentado 170°C por aproximadamente 35 minutos.⁣

👆🏻 El horneado dependerá mucho de cada horno por supuesto, cuando creas que está listo pínchalo con un palito o cuchillo y si este sale limpio es que ya está.⁣