Budín de Limón y Amapolas

Rinde

1 budín

Ingredientes

Este es un budín clásico. ⁣
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Si no tenes limón, lo podes hacer del cítrico que quieras.
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150 gr de manteca pomada (a temp. ambiente)⁣
150 gr de azúcar común
Ralladura de 1 limón
3 huevos chicos
180 gr de harina 0000
4 g de polvo para hornear
1 pizca de sal
30 cc de jugo de limón
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Procedimiento

Batí manteca pomada + azúcar + ralladura de limón por 1 minuto en velocidad 4. 🧈🍋✨
Agregá los huevos de a uno, batiendo 40 segundos en velocidad 4. 🥚➡️🍳
Sumá la harina + polvo de hornear + una pizca de sal y el jugo de limón 🍋. Programá 15 segundos en velocidad 4.

💡 Tip personal: Yo le pongo semillas de amapola porque amo la textura crocante que le da 😍, pero si no tenés, no pasa nada, ¡queda igual riquísimo! 🌱✨

🫙 Molde: enmantecado y frío, de 24 cm.
🔥 Horno precalentado a 170°C por aproximadamente 35 minutos. ⏳👨‍🍳
🔍 Chequeá: Cada horno es un mundo 🌍, así que cuando creas que está listo, pinchalo con un palito o cuchillo. Si sale limpio, ¡está perfecto! ✅✨