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Ceci Bosque

Alfajor de coco y dulce de leche

Ingredientes

200 g de leche

170 g de azúcar

2 huevos

20 g de maicena

1 cucharadita de azúcar vainillado

25 g de miel

200 g de coco rallado

500 gr de Dulce de leche

Procedimiento

🥛 Pone en el vaso la leche, 70 g de azúcar, 1 huevo, la maicena y el azúcar vainillado.
🌀 Mezclá 10 seg/vel 4 y programá 6 min/90°C/vel 3.
🛑 Retirá el vaso de la máquina y dejá templar.

🔥 Precalentá el horno a 180°C. Forrá una bandeja de horno con papel de hornear.

🥥 Colocá el vaso en la máquina e incorporá 100 g de azúcar, 1 huevo, la miel y el coco.
🌀 Mezclá 10 seg/vel 4.

Pone en una manga pastelera con boquilla rizada y formá montoncitos en la bandeja preparada, de aprox. 4 cm de ancho.

⏱️ Hornea durante 15 minutos (180°C).
🛑 Retirá del horno, dejá enfriar y armá los alfajores rellenando con dulce de leche repostero.

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