Marroc
Rinde
24 bombones
Ingredientes
360 g de chocolate con leche
180 g de chocolate blanco
180 g de maní
Podes usar un molde de silicona para bombones o también pueden utilizar una placa y cubrirla con film, y cortar cuadraditos.
Procedimiento
🥜 Poné el maní en una bandeja de horno y, con el horno frío (sin precalentar), tostalos durante 15 minutos (180°C).
🛑 Retirá del horno y dejá enfriar (aprox. 15-20 minutos).
🔪 Poné el maní tostado en el vaso, añadí la sal y triturá 30 seg/vel 10.
🌀 Con la espátula, bajá el maní hacia el fondo del vaso y triturá 30 seg/vel 7.
🔄 Volvé a bajar los ingredientes con la espátula y triturá 30 seg/vel 5.
🛑 Retirá y reservá.
🍫 Poné el chocolate con leche en el vaso, rallá 10 seg/vel 7 y programá 3 min/50°C/vel 2.
➕ Agregá 120 g de manteca de maní y programá 30 seg/vel 3.
💬 Colocá en una manga y reservá.
🍫 Poné el chocolate blanco en el vaso, rallá 10 seg/vel 7 y programá 3 min/45°C/vel 2.
➕ Añadí 60 g de manteca de maní y programá 30 seg/vel 3.
💬 Colocá en una manga.
🎂 Armado:
- Disponé una capa de la mezcla del chocolate con leche en el molde y dejá que el chocolate cristalice.
- Por encima, poné una capa de la mezcla del chocolate blanco y, una vez que endurezca, colocá otra capa del chocolate con leche.
- Llevá al freezer por 5 minutos más y listo.
¡Te van a quedar espectaculares! 😋✨