Cookies de Pistacho y Chocolate blanco
Rinde
12 cookies
Ingredientes
- 125 g de manteca
- 80 g de azúcar rubia
- 1 huevo
- 200 g de harina 0000
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 60 g de pistachos picados
- 60 g de chocolate blanco picado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Procedimiento
- Coloca en el vaso 125 g de manteca 80 g de azúcar rubia y programa 20 seg/velocidad 3
- Agrega 1 huevo 200 g de harina 0000 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y programa 20 seg/velocidad 4 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Coloca 80 g de pistachos picados 60 g de chocolate blanco picado y programa 10 seg/giro inverso/velocidad 3
- Refrigerar 1 hora y hornear 12/15 minutos a 18°