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Ceci Bosque

Budín Hamburgués

Budín Hamburgués

Rinde

1  budín

Ingredientes

  • Manteca 250 grs
  • Azúcar 250 grs
  • Huevo 5
  • Harina 0000 400 grs
  • Polvo para hornear 15 grs
  • Oporto 125 grs
  • Chocolate 150 grs
  • Nuez 150 grs

 

Procedimiento

 

1 Colocar el chocolate en trozos y programar 2 segundos velocidad turbo. Retirar y reservar.  Realizar el mismo procedimiento con las nueces y unir al chocolate picado.

2. Cremar  manteca pomada + azúcar  1 minuto velocidad 4-

3. Agregar los huevos, de a uno, 40 segundos velocidad 4.

4. Incorporar  la  harina + polvo de hornear y el oporto,  programar 15 segundos velocidad 4.

5. Agregar el chocolate y las nueces picadas e incorporarlas con la espátula. 

6. Colocar la mezcla en molde enmantedo y enharinado frio.

Horno: precalentado 170°C por aproximadamente 35 minutos.⁣

👆🏻 El horneado dependerá mucho de cada horno por supuesto, cuando creas que está listo pínchalo con un palito o cuchillo y si este sale limpio es que ya está.

 

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