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Ceci Bosque

Alfajores tipo Marplatenses

Ingredientes

200 gr de manteca
200 gr de azúcar
Ralladura de 1 limón y 1 naranja
40 gr de extracto de malta
50 gr de miel
2 huevos
extracto de vainilla
100 gr de fecula de maíz
450 de harina 0000
5 g de bicarbonato de sodio
10 gr de polvo para hornear
30 gr de cacao amargo

Procedimiento

Pone en el vaso la manteca azúcar, miel Ralladura de 1 limón y 1 naranja, extracto de malta y programa 40 seg/velocidad 3.5

Agrega 2 huevos extracto de vainilla y programa 1 min/velocidad 3.5

Agrega Maizena, harina 0000, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y el cacao amargo y programa sin tu tiempo velocidad 5 hasta formar una más blanda.

Ponela en film. Y llévala a la heladera 2 horas.estira de 0.5 cm y corta del tamaño deseado.

Hornea horno 170 grados 5 a 7 min.

Deja enfriar y rellena con mucho dulce de leche repostero.

Baña con chocolate para moldear.