200 gr de manteca 200 gr de azúcar Ralladura de 1 limón y 1 naranja 40 gr de extracto de malta 50 gr de miel 2 huevos extracto de vainilla 100 gr de fecula de maíz 450 de harina 0000 5 g de bicarbonato de sodio 10 gr de polvo para hornear 30 gr de cacao amargo
Procedimiento
🧈 Pone en el vaso la manteca, el azúcar, la miel, la ralladura de 1 limón y 1 naranja, y el extracto de malta. 🌀 Programá 40 seg/vel 3.5.
🥚 Agregá los 2 huevos y el extracto de vainilla. 🌀 Programá 1 min/vel 3.5.
🍫 Incorporá la maicena, la harina 0000, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y el cacao amargo. 🌀 Programá sin tiempo/vel 5 hasta formar una masa blanda.
📦 Envolvé la masa en film y llevála a la heladera por 2 horas. 🪵 Estirá la masa de 0.5 cm y cortá las formas del tamaño deseado.
🔥 Horneá a 170°C por 5 a 7 minutos.
🛑 Dejá enfriar y rellená con mucho dulce de leche repostero.
🍫 Bañá con chocolate para moldear y listo.
¡Te van a quedar unos alfajores espectaculares! 😍✨