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Ceci Bosque

Alfajor de coco y dulce de leche

Ingredientes

200 g de leche

170 g de azúcar

2 huevos

20 g de maicena

1 cucharadita de azúcar vainillado

25 g de miel

200 g de coco rallado

500 gr de Dulce de leche

Procedimiento

Pone en el vaso la leche, 70 g de azúcar, 1 huevo, la maicena y el azúcar vainillado. Mezcla 10

seg/vel 4 y programa 6 min/90°C/vel 3.

Retira el vaso de la máquina y deja templar.

Precalienta el horno a 180°C. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.

Coloca el vaso en la máquina e incorpora 100 g de azúcar, 1 huevo, la miel y el coco. Mezcla 10 seg/vel 4.

Pone en una manga pastelera con boquilla rizada y forma montoncitos en la bandeja

preparada, de aprox. 4 cm de ancho.

Hornea durante 15 minutos (180°C). Retire del horno, deje enfriar. Arma los alfajores.